COINTREAU


COINTREAU

Kilmės šalis

Prancūzija

Gamintojas

Cointreau

www.cointreau.com

 

Istorija:

Cointreau gamykla buvo įkurta 1849 metais dviejų brolių: konditerio Adolphe Cointreau ir jo brolio Edouard-Jean Cointreau. Pradėję gaminti vyšnių likerį Guignolet, vėliau pastebėjo didelį susidomėjimą gaminiais pagamintais iš apelsinų bei pradėjo eksperimentuoti maišydami saldžiųjų ir karčiųjų apelsinų žievelių sirupą su alkoholiu. Édouard Cointreau pradėjo naudoti naują distiliavimo procesą, kuris leido pagaminti "triple sec": skaidrų, tris kartus didesnės aromatų koncentracijos, bet mažiau saldų nei kiti to laikmečio likeriai. Ir jau 1875 metais buvo parduoti pirmieji Cointreau apelsinų likerio buteliai. „Cointreau“ 1885 m. buvo pirmas užregistruotas "triple sec" prekinis ženklas. Iš pradžių buvo vadinamas "Curaçao Blanco Triple Sec". 1889 m. Paryžiuje vykusioje pasaulinėje mugėje Cointreau pelnė pirmąjį apdovanojimą („Unconventional French Spirit“) iš daugelio kitų vėliau sekusių. Netrukus Cointreau buvo pripažintas visame pasaulyje ir šiuo metu jau surinkęs daugiau kaip 300 įvairiausių apdovanojimų bei yra bene vienas iš daugiausiai apdovanojimų turintis ir dažniausiai kokteilių žinynuose minimų, spiritinių gėrimų. Šio, jau šešių kartų Cointreau giminės gaminamo, apelsinų žievelių likerio kasmet parduodama apie 13 milijonų butelių į daugiau nei 150 šalių. Devyniasdešimt procentų pagamintos produkcijos yra eksportuojama.

"Cointreau & Cie SA" buvo šeimos nuosavybė iki 1990 m.  Tuomet susijungė su Rémy Martin ir tapo Rémy Cointreau grupės dalimi.

 

Produkto savybės:

Cointreau - triple sec (prancūzišas išskirtinio apelsinų skonio likeris), gaminamas Saint-Barthélemy-d'Anjou, Luaros regione, Prancūzijoje. Daugiau nei 350 skirtingų Cointreau kokteilių kasdien patiekiama baruose visame pasaulyje, tokių kaip Cosmopolitan, Margarita ir Side Car. Šio likerio receptas yra paprastas, natūralus ir beveik nepakitęs nuo jo sukūrimo. Naudojimas gamyboje tik natūralių produktų, kruopštus saldžiųjų ir rūgščiųjų apelsinų žievelių atrinkimas, paruošimas bei sumaišymas leidžia sukurti originalų "triple sec", kurio sinonimu dabar jau tapo Cointreau prekinis ženklas. Baruose galima rasti daugybę įvairių klasikinio Cointreau Fizz recepto variantų: 1/3 Cointreau, 2/3 gazuoto vandens ir 1/2 laimo išspaustos sultys. Pagrindinis išskirtinumas tris kart mažesnė cukraus kiekio koncentracija nei kituose konkurentų "triple sec" tipo likeriuose. Norint patikrinti ar likeris aukštos kokybės, pakanka į taurė pripiltą likerio įdėti ledukų. Jei skystis pakeičia spalvą iš skaidrios į balsvą nepermatomą, tai rodo esant didelę eterinių aliejų koncentraciją, kas garantuoja gėrimo tinkamą kokybę.

 

Aromatas: apelsinų ryškus ir subalansuotas kvapas

Skonis: saldus, intensyvus ir išraiškingas apelsinų.

Poskonis: saldus ilgai išliekantis.

 

Vartojimas:

Populiariausių pasaulyje, kokteilių sudedamoji dalis bei geriamas kaip aperitivas ir didžestyvas.

 

Stiprumas:

40% alk. tūrio 

 

Galimos talpos:

0,05 L; 0,5 L;  0,7 L

  • Martini
  • Bacardi
  • Vana Tallinn
  • Nemiroff
  • Hardys
  • Talisman
  • Cono sur
  • Deutz
  • Williams lawson
  • Grey goose
  • Bombay Sapphire
  • Baron Otard
  • Care
  • Marques de longares
  • Pere ventura
  • Valkenberg
  • Tres sombreros
  • Masi
  • Carmen
  • Chateau st. michelle
  • Louis Jadot
  • Kilmingoji