Liviko - alkoholiniai gėrimai

BRUICHLADDICH Port Charlotte Single Malt


BRUICHLADDICH Port Charlotte Single Malt

Kilmės šalis

Škotija

Gamintojas

Bruichladdich Distillery Co Ltd

www.bruichladdich.com

 

Istorija:

Bruichladdich distilerija yra įsikūrusi Islay saloje Škotijoje, kurioje gaminami viensalyklliai škotiški viskiai ir džinai. Ji nuo 2012 metų priklauso Rémy Cointreau grupei ir yra viena iš aštuonių saloje veikiančių distilerijų. Bruichladdich - buvo įkurta 1881 m. Brolių Harvey - William, John ir Robertas - prie Loch Indaal pakrantės, salos vakarinėje dalyje. Pastatai buvo suprojektuoti ir pastatyti modernaus dizaino, skirtingai nei Isle's kitos senesnės distiliavimo gamyklos, kurios būdavo rekonstruotos iš senų ūkių pastatų. Bruichladdich buvo pastatyta iš pakrantės akmenų ir yra labai efektyviai išdėstyta ratu aplink didelį, erdvų kiemą. Distileriją 2000 metais įsigijo privačių investuotojų grupė, kurie vyriausiuoju daryklos meistru ir gamybos direktoriu paskyrė Jim McEwan, prieš tai daug metų dirbusį Bowmore darykloje. Jis visą distileriją rekonstravo, išlaikydamas originalų Viktorijos laikų dekorą ir tą pačią "Harvey" įrangą, kuri tebenaudojama ir šiandien. Čia didžiausia vertybė yra žmonės, dirbantys distiliarijoje, jų patirtis ir požiūris, atsidavimas reikalui kūrį jie daro, todėl gamyboje vis dar nenaudojami jokie kompiuteriai ir automatizvimo procesai.  Visą informaciją vis dar perduoda žodžiu arba dažniausiai tiesiog užrašo ant sienų kreida ir didžiąja dalimi tebenaudodami senuosius matuoklius bei kitą įrangą. Anuomet, distilerija buvo pripažinta pavyzdine viskio darykla pasaulyje, o dabar tai vieta, kurioje modernus požiūris į viskio gaminimo procesą glaudžiai saveikauja su autentiškumu ir noru išsaugoti praėjusio šimtmečio distilerijos gaminimo bei buities patirties paveldą ir autentiškumą.  Visa tai padeda išlaikyti senųjų gamybos tradicijų puoselėjimo dvasią, tačiau laužo daugumos viskių nustatytus. Originalų viskių skonį lemia tai, kad kad jie ne tik distiliuojami bet ir brandinami statinėse Islay saloje ant pačio vandenyno kranto, kur ypatingai stipriai įtakojami sūraus vandenyno bangų bei vėjo atnešamų druskų. Daugelis Bruichladdich viskių gaminami ribotais.

 

Produkto savybės:

Bruichladdich Port Charlotte Single Malt Scottish Barley - tai škotiškas vienos daryklos 100% (distiliavimas, brandinimas ir išpilstymas atliekami toje pačioje distilerijoje) salyklinis viskis, kurio gamybai naudojami tik Škotijoje užauginti miežiai. Pagamintas Islay saloje. Ypatingai stipriai dūmiškas (40 PPM) viskis. Naudojama nešalta filtracija. Brandinamas amerikietiško ąžuolo statinėse. Viskių maišymo vyriausias meistras Jim McEwan sugeba šiame viskyje puikiai suderinti elegantišką vaisiškumą ir šiai distilerijai būdingą sodrų durpiškumo stilius.

 

Spalva: šviesiai geltona.

Aromatas: pirmiausiai atsiskleidžia jodas, druska, taip pat ir degintas ąžuolas, juodieji pipirai, paprika, tabako lapai.

Skonis: dūminis, kompleksiškas, miežių saldumas, jūros bangų gaivumas bei druskingumas, irisas, vanilė.

Poskonis: ilgai išsilaikantis, juntamas degintas ąžuolas, citrusiniai vaisiai.

 

Vartojimas:

Rekomenduojamas grynas arba su šiek tiek ledo. 

 

Stiprumas:

50% alk. tūrio 

 

Galimos talpos:

0,7 L (su dėž)

BRUICHLADDICH Port Charlotte Single Malt
  • Martini
  • Bacardi
  • Vana Tallinn
  • Nemiroff
  • Hardys
  • Talisman
  • Cono sur
  • Deutz
  • Williams lawson
  • Grey goose
  • Bombay Sapphire
  • Baron Otard
  • Care
  • Marques de longares
  • Pere ventura
  • Valkenberg
  • Tres sombreros
  • Masi
  • Carmen
  • Chateau st. michelle
  • Louis Jadot
  • Kilmingoji